商店会情報（提供：武蔵野市商店会連合会）
放送は毎週月曜日の午前11時15分から10分間。地元で話題のお店や企業の方をお招きしています。（電話インタビューです）

11月16日は、吉祥寺 八百屋バルの水田勇輝オーナーにインタビューしました。

八百屋さんに並んだ色彩豊かなお野菜をみると、全部食べたくなってしまうほど、私は野菜好きです。今回は、元八百屋さん直営のフードも飲み物も野菜だらけの新感覚バル『吉祥寺　八百屋バル』について、オーナーの水田さんに伺いました。2020年9月にオープンした『吉祥寺 八百屋バル』 は、信頼できる八百屋さんから仕入れた野菜を、その日のうちにいただけるのがうれしいポイントです。新鮮だからシャキっとして、味も栄養もぎゅっと濃厚。280円からあるメニューの人気は、届いたもので内容が変化する「季節の天ぷらセット」や、店内にあるお野菜コーナーから3種類選んで注文する「ベジージョ」（アヒージョのお野菜版！）、新鮮さがよくわかる「カリカリゴボーとアボカドのサラダ」などです。飲み物は、凍らせたフルーツが氷の代わりにごろごろ入った「フリージングフルーツカクテル」を！これはノンアルコールにもできるので、飲めない方もＯＫですよ。
オープン以来、リピーターがどんどん増えているようです。みんなでワイワイ食べるのもよし、お一人で食事に来店する方も。居心地の良さもお客様の心をつかんでいるようです。

川崎亜有子
https://musashino-fm.co.jp/parsonality/%E5%B7%9D%E5%B4%8E-%E4%BA%9C%E6%9C%89%E5%AD%90/

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