金曜午後4：10～4：30 (再放送は土曜朝10時）　（電話インタビュー形式）
インターネット同時放送、また過去のゲスト出演は「むさしのFM」HPからポッドキャストでいつでも聴けます。

インタビュアー　田中知子
https://musashino-fm.co.jp/parsonality/%e7%94%b0%e4%b8%ad-%e7%9f%a5%e5%ad%90/

2022/12/9　第1081回　佐藤勇士さん(オイスターバル吉祥寺スパイラル店長）
長野県出身。信州大学理学部物理学科卒業。卒業後上京、ホテルマン・都内レストランチェーンの店長を経て39歳でオイスターバル吉祥寺スパイラルを起業。現在8年目を迎えた。スパイラルは常時6種類以上の産地から仕入れる生牡蠣を1つ400円前後で提供。リーズナブルに生牡蠣の食べ比べを楽しめる。それに合わせてワインも豊富で40種類近く用意している。お客様は武蔵野市内のリピーターが多く、家族連れや記念日などの特別なシーンでの利用も多い。趣味はサウナ・ワイン・杉並区民吹奏楽団現役団員でトロンボーンを担当。杉並区在住。